膠菜魚露三文魚鮮肉水餃 食譜坊 餃子 1.86W 大中小設定文字大小 用料 膠菜 適量 鮮肉剁成肉糜 適量 蛋清 適量 瀨戶三文魚海苔料 適量 胡椒粉 料酒 魚露 適量 生抽 糖 雞粉 適量 魔廚高湯料 適量 麪粉 水 適量 膠菜魚露三文魚鮮肉水餃的做法 膠菜魚露三文魚鮮肉水餃 : 膠菜切碎用鹽揉一下擠幹水分，鮮肉剁成肉糜，用蛋清， 三文魚海苔料，胡椒粉，料酒，海鹽，魚露，生抽，糖，雞粉攪拌一下，然後加入一些高湯繼續攪拌， 邊加邊攪拌至粘稠，最後加入膠菜混合均勻即可， 麪粉加水揉至光潔 醒一下 揉成長條 切成一個個等量的小劑子 痛擀麪杖擀成圓形 包上餡料， 入鍋放少許鹽煮熟即可裝盤配上蘸料享用！放鹽是以免餃子粘連。 擺盤不錯吧 哈哈 自制蘸料 TAG標籤：膠菜 三文魚 水餃 魚露 #
