三鮮餡肉餃

好吃不過餃子，好玩不過....包餃子。餃子在民間的飲食文化中佔有很大的飲食地位！現在的超市或飲食店很多都有販賣各種冷凍水餃很是方便，雖然速凍水餃不如現包的。但偶爾解解饞也無不可，在比較困難的年代想吃頓餃子基本上都要逢年過節或是特殊日子。並且餡料還是非常的普通，所以現在的人是非常幸福的。

用料  

三鮮餡肉餃的做法  

1. 玉米不要使用乾燥的玉米棒子，新鮮玉米隔水蒸熟掰下玉米粒​

2. 紅蘿蔔不需要太大用器具擦成細絲，然後修短點以免包的時候不方便​

3. 黑木耳泡發之後改成細絲即可​

4. 把玉米、紅蘿蔔絲倒入黑木耳裏，用手攪拌均勻，使材料分佈散開​

5. 然後加入精肉糜【購買的時候最好叫店家打成肉糜，免得剁得麻煩】​
   
   並做好調味，加入味精、鹽、胡椒粉和雞粉​

6. 再加入少許的細芹碎，用手攪拌均勻。攪揉一會使其生漿​

7. 至於餃子皮根據方便或自己做或自己購買​

8. 取皮一張包入適量餡料​

9. 捏出自己喜歡的形狀，或如我一樣做這種偷懶型的餃子.......​

10. 包好後即可進行烹煮，水開放入餃子，待水要開加入少許冷水慢慢的煮熟​

11. 那麼一個好吃、營養、健康的餃子就做好了​

12. 在食用的時候沒有沾料，哪能行！蒜頭、老陳醋、生抽是好搭配。

13. 希望你喜歡

小貼士

餡料用手攪拌均勻。攪揉一會使其生漿​