素大餃子～

最近特想吃媽媽做的素餃子，所以 自己動手尋找媽媽的味道

用料  

素大餃子～的做法  

1. 先和麪：麪粉+玉米澱粉（可不放）
                 溫水少量多次放入、邊攪拌
                 多揉幾遍，切小塊，壓扁。

2. 將，木耳，粉絲，香菇 —— 剁碎
          放入炒好的雞蛋（不用放鹽）
         打入兩顆生雞蛋，醬油、蠔油，鹽，香油，老抽，雞精，白糖（少許），攪拌均勻。

3. 包好放入鍋中火蒸7、8分鐘

4. 出品，再燜兩三分鐘，更有勁道

5. 鐺鐺～

6. 太好吃啦～

小貼士

粉絲，木耳香菇要提前泡發，不用炒熟。