白菜豬肉餡兒水煎包

第一次做很成功哇⊙ω⊙。
這個很傳統，全家都喜歡吃。
小時候的味道😊

用料  

白菜豬肉餡兒水煎包的做法  

1. 和麪，面醒好後，分成小塊。如圖

2. 調餡兒的過程沒有拍照，白菜需要攥水，肉用絞肉機打成肉餡兒。倒入調料，攪拌均勻。因爲手沒辦法拿手機，這個包的是我媽媽，手法很嫺熟。

3. 熱鍋後刷一層油，擺放好包子。煎一會兒大概5分鐘，然後倒入麪粉水，蓋蓋小火。根據包子的大小控制時間。我這個是15分鐘

4. 出鍋了。很香的，拍的反面。
   鑄鐵鍋的好處就是保溫，不粘，不用刷很多油。主要靠悶