簡單易學豬肉韭菜餡餃子

重點來了，記錄一下我這次成功調好餡。料不多，但味道我很喜歡，有媽媽的味道。因爲是自己和麪，擀皮，和調餡，所以滿滿成就感。

用料  

簡單易學豬肉韭菜餡餃子的做法  

1. 重要的一步剁餡，一定要剁的有小肉粒，不能肉糜。先把肉切薄片，然後切細條，然後剁丁。

2. 然後生薑沫，辣椒粉，鹽，雞精放裏面攪拌均勻，醃製10分鐘左右。可以趁這個時候和麪。

3. 先清洗好韭菜，然後晾乾韭菜，等和好面，在攪拌進肉裏，這樣不容易出水。

4. 最後就是包餃子了，這種事就隨緣了。好看不好看都是自己吃。

小貼士

可以買餃子皮，不過買的餃子皮我個人不喜歡。