豬肉韭菜餃子（簡單版）

想吃湯汁多的餃子或者包子，做肉餡的時候按照這個步驟即可。零失敗哦！
我家孩子今天吃了，明天又讓我接着給她們做。
肉餡只有豬肉和韭菜，一樣很好吃的的簡單版。

用料  

豬肉韭菜餃子（簡單版）的做法  

1. 韭菜洗乾淨，切碎

2. 放兩勺鹽，油和一勺醬油，半勺糖拌勻

3. 拌勻之後淨置，會慢慢出一些韭菜汁

4. 豬肉剁得差不多好的時候，均勻地灑兩勺鹽，繼續剁

5. 豬肉裏的鹽剁勻之後，放進韭菜裏拌勻

6. 這時候的肉餡很溼潤，但看不到湯汁

7. 餃子包好上鍋蒸15分鐘

8. 蒸好之後，湯汁都包裹在餃子裏面了

小貼士

1, 鹽要根據自己口味比平時調味稍微多那麼一點點，肉餡蒸出來就會特別香；
2, 如果不想湯汁多的話，就先剁好豬肉再切韭菜進去調味，韭菜就不會出汁了。
3, 如果不是馬上吃，要用筷子把每個餃子都夾起來一下，不然冷了之後很難夾起來。