蔥香孜然炒饅頭

炒饅頭其實從小吃到大，個人喜歡那種油油的炸出來的感覺。可惜老婆和女兒不喜歡，所以就這樣炒饅頭吃，味道還行啊！

用料  

蔥香孜然炒饅頭的做法  

1. 饅頭和火腿切丁，大小像食指頭就行。蔥切花，雞蛋加鹽打勻

2. 把饅頭丁和火腿丁放入打勻的蛋液中攪拌，放置饅頭太碎的方法是兩個大碗扣住你就使勁搖那麼十幾二十下，OK了。

3. 起鍋熱油，大火油溫大概五成熱就下蔥花熗五六秒

4. 關小火，倒入拌好的饅頭小動作翻炒，翻到饅頭都粘上油了稍開大點火你就表演翻鍋啊什麼的哈哈，期間根據個人口味加入鹽、花椒粉和孜然粉，最後可放少許味精。待饅頭都金黃髮亮個別出現丁點焦黃就可以出鍋了

5. OK，可以吃了