薯條饅頭（胡蘿蔔饅頭）

大寶想吃薯條
可我不太喜歡他吃一些油炸食物
於是，做了這個薯條饅頭
吃的好香
小孩子就是好糊弄
哈哈～

用料  

薯條饅頭（胡蘿蔔饅頭）的做法  

1. 準備好所有食材
   胡蘿蔔蒸熟+水打泥，儘量的讓胡蘿蔔泥是溫熱的，更利於酵母的發酵

2. 把酵母倒入麪粉中攪拌均勻

3. 將胡蘿蔔泥一點點的倒入麪粉中
   一邊倒一邊用筷子🥢攪拌

4. 把所有的麪粉攪拌成絮狀，無干粉

5. 加入一勺食用油（玉米油或者色拉油更好）

6. 攪拌均勻

7. 直接在碗裏把面揉到一起

8. 揉到表面稍見光滑

9. 加蓋保鮮膜放置溫暖處發酵

10. 發酵至兩倍大，用手指戳一個洞不會回縮

11. 揉至麪糰光滑

12. 擀成3-4mm的薄片，把邊緣切去，留一個長方形面片

13. 切成細條

14. 直接放置在蒸屜上，因爲太細，如果放在別的地方發酵了就不好移動，也會影響蒸出來的效果

15. 蒸鍋倒入涼水，把薯條饅頭放進去，中小火燒水，這個過程就是發酵的過程，水燒開後轉大火蒸6-8分鐘。

16. 最後就是凹造型+開吃啦～

小貼士

胡蘿蔔換成南瓜也可以哦