小象饅頭

因爲可愛所以想做它，這理由充分吧，哈哈～～

用料  

小象饅頭的做法  

1. 所有材料混合用筷子攪成棉絮狀

2. 成團無干粉

3. 移到揉麪臺用手掌根揉搓成光滑細膩麪糰

4. 切出1克的白麪團兩個，分別揉進純黑可可粉和南瓜粉，包保鮮袋放冰箱冷藏備用

5. 大面團分割出4個30克的麪糰分別揉搓排氣滾圓，稍搓成橢圓置饅頭紙上用手掌稍稍按扁

6. 1.5克的兩個小麪糰揉搓排氣滾圓搓成長水滴

7. 用擀麪杖橫着擀薄

8. 麪糰上方兩側抹少許牛奶分別粘貼兩隻耳朵

9. 分出3個1克的小麪糰，揉搓均勻後搓兩個水滴置於麪糰下方，另一小麪糰搓長圓柱體彎曲，抹少許牛奶粘麪糰中心

10. 搓兩粒芝麻大的黑色麪糰，揉圓後抹少許牛奶粘在鼻子上方兩側

11. 用牙籤截取一點點白色麪糰作爲點睛，使小象更加生動

12. 黃色麪糰揉搓均勻後擀薄，用小花壓模具壓出花型

13. 用工具每個花瓣處輕輕壓一下，使小花更加立體

14. 小花粘在小象耳朵一側

15. 全部做好後放在蒸籠裏，鍋裏水燒到40度，大概半小時後檢查一下，如果能緩慢回彈就可以蒸了，全程中大火10分鐘，關火燜5分鐘

16. 胖嘟嘟的

小貼士

每次分割麪糰都要仔細揉搓排氣，不用的麪糰放冰箱冷藏，如果幹加幾滴牛奶揉搓一下