可愛龍貓饅頭
今日早餐:
玉米小米豆漿龍貓饅頭、
煤球饅頭
橙子🍊
2018.12.28早餐
龍貓整形花了將近2小時可愛到下不了手,看着娃們吃好不忍,又是一個歡聲笑語的早晨,討論龍貓宮崎駿的動畫作品真是無與倫比,小時候好愛,現在也依然最愛他的動畫喜歡《天空之城》
用料
麪粉 | 250克 |
細砂糖 | 60克 |
芝麻粉 | 10克 |
竹碳粉 | 3克 |
酵母 | 3.5克 |
溫水 | 120克 |
可愛龍貓饅頭的做法
1、酵母加入120克溫水攪拌均勻靜置5分鐘,然後分成三份,大到小分別是300克、90克、50克
2、90克加入4竹碳粉揉成黑色光滑的麪糰
3、300克大面團加入10克芝麻粉揉成灰色麪糰
4、黑色麪糰揉均勻揉好
5、三個顏色麪糰準備好
6、將灰色麪糰分離出一個25克的小麪糰留下來做成耳朵用,剩下的平均分成5個麪糰,每個約50克,搓成橢圓形
7、將50克白色麪糰擀開擀成薄片
8、切出一個圓皮,自己找個工具切出來哈,只要能切出圓形即可,我是用蛋糕模具切的。
9、擀成橢圓形擀寬一點點做肚皮用
10、然後將白色面片沾點水貼到肚皮上
11、全部都貼好
12、然後再用粗的吸管切出小圓在用拇指壓扁壓圓,當眼白用。多刻一些,後頭做煤球小精靈還得用
13、黑色麪糰取其中一小部分擀開,再用吸管切出黑色小圓點輕輕壓扁當眼珠和鼻子用
14、然後再用黑色麪糰搓一條細線裝飾肚子和做鬍鬚用,媽呀,老孃我的腰要斷了,這是我目前爲止整形耗費最長時間的饅頭了……
15、黑色線搓出一些小月牙型的,裝飾肚子。取出剛剛預留的灰色麪糰,做一些類似三角形形狀的小耳朵和兩邊的小手臂,每一個部位的粘合都記得要沾水貼上去
16、哈哈,我偷懶了,只做了一隻的鬍鬚,因爲時間上的原因,到了這裏還沒看到麪糰走發酵的流程是不是疑惑哪,不急,整形完也差不多發酵完了,耗時將近2小時,暈了我
17、剩下的黑色麪糰分成五份做成煤球,所有的做好了,鍋內倒入熱水,再放入蒸籠醒發15分鐘左右,醒發好了之後大火燒開上汽後蒸15分鐘燜3分鐘即可
18、太可愛都不忍下手
19、有沒有人和我一樣,喜歡看宮崎駿的所有動畫作品,超級喜歡的,青春歲月裏的溫暖記憶
20、我也好想要一隻龍貓抱着舒舒服服軟軟的
21、可愛俏皮哈哈大笑的龍貓們
小貼士
這個耗時比較長,在你要吃前提前三小時開始哈