超好吃拔絲饅頭

突然想吃拔絲饅頭了，喜歡那種中間軟軟的，外面脆脆甜甜的味道，一搜，居然發現沒有做法，有的也是和我不一樣的做法，就把我的做法分享出來吧，很好吃的～外酥裏嫩

用料  

超好吃拔絲饅頭的做法  

1. 準備好食材

2. 饅頭切塊，不要太用力，慢慢切

3. 鍋燒熱，倒油燒熱

4. 饅頭蘸水，饅頭一定要吸足水，但也要小心水太多饅頭散掉

5. 將蘸了水的饅頭放入鍋中炸，四面金光即可，放到盤子裏備用

6. 鍋裏剩一點油，小火，倒入白砂糖，翻炒至糖漿，倒入炸好的饅頭，輕輕翻炒，裹糖漿，關火出鍋。

小貼士

饅頭蘸水是關鍵，少了做出來沒有軟軟的口感，多了饅頭很容易散，所以只有多試幾次自己把握，炸好的饅頭可以瀝一下油，最後炒糖的時候一定要少油小火。