🔥毛線球版-雙色饅頭(一次性發酵超快手)原創

最近的毛線球面包很火，但是麪包做起來還是有點慢，於是做了這個比較快手的饅頭版本
方子中我用的夾餡是蜜豆，這個可以根據個人喜好來決定，顏色搭配也可以多樣化
不同麪粉吸水性不同，自己根據實際情況增減
下面記錄方子

用料  

🔥毛線球版-雙色饅頭(一次性發酵超快手)原創的做法  

1. 菠菜清洗乾淨，切碎放入破壁機加入適量清水，打成泥，然後過濾得到菠菜汁，菠菜汁中加入酵母粉和白糖攪拌均勻

2. 倒入麪粉中，攪拌均勻，同時加入小蘇打，減少褪色

3. 攪拌成絮狀就可以上手揉成團即可

4. 然後再揉一個白色麪糰

5. 將白色麪糰擀成方形，頂部放上紅豆，從上往下捲起，捲到1/2處，用刮刀切成條，然後抹少量食用油，防粘，然後繼續捲起，卷好以後用刮刀切成四份

6. 同樣的方法處理綠色麪糰

7. 然後將麪糰放入模具中，我用的6寸中空模具，沒有得可以用家裏的不鏽鋼餐具或者大碗也可以

8. 發酵至兩倍大

9. 上鍋蒸30分鐘即可

10. 太漂亮啦

11. 餡料可以根據自己喜歡放