麥片饅頭

用料  

麥片饅頭的做法  

1. 將5g酵母倒入50g溫水中，攪拌均勻有泡泡

2. 一包麥片加入200g溫開水，攪拌均勻。想吃甜一點的可以加多點糖。

3. 倒入400g麪粉

4. 倒入酵母水、倒入衝好的麥片，邊倒邊攪拌

5. 攪拌搓成麪糰，放到鍋裏等待發酵

6. 放在電飯煲裏等了一個小時，開啟發得胖乎乎的

7. 拿出來再揉搓成一條，用刀切成塊或者搓成圓球，還會再發酵，不能切太大塊哦

8. 放在蒸鍋裏面再發酵20分鐘左右，天氣冷我的蒸鍋下面是溫水

9. 第一鍋擺得太緊，都黏在一起了，味道還是不錯的

10. 清淡的麥片味

11. 第二鍋做成圓的饅頭，賣相好看些