蛋黃酥饅頭

可愛的蛋黃酥饅頭

用料  

蛋黃酥饅頭的做法  

1. 牛奶，酵母，糖，麪粉，油，紫薯粉和抹茶粉不加

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5. 沒有廚師機的親們可以用手揉法，揉好的麪糰一定要用保鮮膜蓋好，以防乾燥結皮

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8. 可以加入紫薯粉，抹茶粉，或紅曲粉等等粉類

9. 把麪糰分割好，每份25克，白色麪糰25克，紫色和綠色的也是25克，滾圓好，再蓋上保鮮膜以防結皮乾燥

10. 將分好的麪糰，用白色的麪糰擀圓，再把抹茶麪團包進白色麪糰裏，滾圓

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12. 再次把麪糰擀成長條狀

13. 再捲起

14. 然後再擀成長條狀

15. 再捲起，一共兩次同樣操作

16. 把卷起的麪糰分割成兩半

17. 壓扁，擀圓，再包入25克白色麪糰，滾圓即可

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19. 放入鍋中

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21. 然後開中火蒸15分鐘再悶3分鐘開啟鍋蓋出爐晾涼就可以食用

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