別下館子啦,在家也能做荷包蛋燜面~🍜
這個面誰吃誰知道,超級美味的!而且用料簡單,很適合週末睡個懶覺,中午起來給自己煮碗麪,既不用買菜也不用刀工,零廚藝也能成功~
用料
雞蛋 | 2個 |
麪條 | 1人份 |
小米辣 | 1個 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
鹽 | 一點點 |
白砂糖 | 1勺 |
蔥花 | 適量 |
蒜 | 3瓣 |
別下館子啦,在家也能做荷包蛋燜面~🍜的做法
1⃣️鍋內倒適量油,先煎兩個荷包蛋,好了之後出鍋備用
2⃣️再放入蒜泥和小米椒小火炒出香味
3⃣️再加生抽、老抽、白砂糖、蠔油、鹽和一碗清水煮開
4⃣️放入煎好的荷包蛋和麪條,蓋蓋燜煮3分鐘
5⃣️出鍋撒上蔥花就能吃啦~
第一次做,沒想到味道超級好吃😋
這個配方也可以做拌麪吃
抓緊吃哦,不然湯麪容易坨
小貼士
我這個算是最簡單的版本,一碗麪條+兩個荷包蛋,也可以加點午餐肉,番茄之類的配菜,口感會更鮮美。