美味的豬肉臊子面
用料
| 麪條 | 1份 |
| 土豆 | 1個 |
| 香菇 | 6朵 |
| 胡蘿蔔 | 0.5根 |
| 香菜 | 2根 |
| 木耳 | 5朵 |
| 豬肉 | 50克 |
| 蔥薑蒜 | 適量 |
| 花椒大料粉 | 適量 |
| 醬油，鹽 | 適量 |
美味的豬肉臊子面的做法
清洗乾淨幹香菇，木耳，然後用溫水將幹香菇木耳泡發(幹香菇香味比鮮香菇更濃，乾淨的泡香菇水稍後有用)
將豬肉切成小粒，肥瘦均半，炒出來香。土豆胡蘿蔔削皮後切成和豬肉粒大小的顆粒，香菇切粒，木耳切條，切蔥薑蒜
起鍋燒水，等水開期間另起炒鍋將鍋燒熱後放入豬肉粒炒香，放蔥薑蒜爆香，放入適量花椒大料粉，不喜歡的可以不放，爆香蔥薑蒜後放入土豆丁胡蘿蔔丁香菇丁木耳一起翻炒，有香味後加入適量水(泡香菇的水加入會更香濃)，放鹽醬油調味，大火燒開轉小火燉至土豆丁熟爛即可
煮麪鍋水開下面，熟後撈出入碗，將燉好的豬肉土豆丁澆上，最後放上切好的香菜，一碗噴香的家常臊子面就做好了。開吃
