紅燒羊肉面

老公最愛（紅燒羊肉面）

用料  

紅燒羊肉面的做法  

1. 先把羊肉（切片）和冬筍（切絲）

2. 再把蒜、姜、辣椒切好備用

3. 把所有食材準備好開始做，兩個鍋同時，一面煮麪條，一面先燒羊肉

4. 老抽、生抽、醋（必須用這種）不然燒出來口感不好

5. 再把羊肉放鍋裏

6. 羊肉下鍋把火關小（不然羊肉會燒老了）

7. 第一步先放陳醋、再放鹽、老抽、米酒

8. 再放入蒜頭、生薑、幹辣椒

9. 再放入生抽，加冷水

10. 羊肉先煮下，煮開後放冬筍，另一個鍋開水開了放入麪條

11. 麪條煮一小會兒就可以（太軟不好吃）再撈到煮羊肉的鍋裏

12. 大概煮3分鐘後倒入新鮮大蒜

13. 起鍋裝盤

小貼士

因爲非常時期，家裏的油煙機壞了無法換新的（做菜時有噪音可能影響各位了）理解萬歲，武漢加油！中國加油！