![雞丁茄子打滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "雞丁茄子打滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃")
菜肉面三合一，太美味了，自己做的滷用料足，吃起來幸福感爆棚！【馮大廚力作】
用料
| 茄子 | 1個 |
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 蔥 | 蔥花少許 |
| 姜 | 2片 |
| 大料 | 1只 |
| 醬油 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 花椒 | 幾粒（看個人口味） |
| 蠔油 | 一勺 |
雞丁茄子打滷麪的做法
茄子切條，不需要太細，姜切條，蔥切小段。胡蘿蔔切丁（也可以搭配喜歡吃的其他蔬菜）
![雞丁茄子打滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "雞丁茄子打滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鍋內加油，放入蔥段、姜、花椒和大料，炒香
![雞丁茄子打滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "雞丁茄子打滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加入切好的雞丁，翻炒到雞丁成爲白色
![雞丁茄子打滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "雞丁茄子打滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加入醬油、蠔油、鹽，翻炒均勻
![雞丁茄子打滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "雞丁茄子打滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
加入茄子和胡蘿蔔
![雞丁茄子打滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "雞丁茄子打滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加入水，能夠基本沒過菜就可以，小火燉，讓茄子和胡蘿蔔入味兒。
![雞丁茄子打滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "雞丁茄子打滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
搞定，裝盤
![雞丁茄子打滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "雞丁茄子打滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
煮麪，然後澆上做好的澆頭，美美的雞丁面就做好了
![雞丁茄子打滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "雞丁茄子打滷麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
