海鮮蝦面

第一次做但是很成功。非常鮮美。

用料  

海鮮蝦面的做法  

1. 蝦頭部摘下。去蝦線。

2. 蝦開背，以便更好的入味。

3. 小米椒蒜末蔥末切好。青菜洗好。

4. 準備好所有材料之後，開始熬製蝦油。蝦頭充分瀝乾水分後，鍋裏放少許油，油七成熱後轉小火，將蝦頭放入鍋中翻炒，直至將蝦殼炒至酥脆，鍋中油開始冒泡就可以關火了。將蝦頭撈起來扔掉，留蝦油。

5. 蔥薑蒜辣椒一起爆香。然後加點郫縣豆瓣醬。一起炒香。倒入蝦仁。炒到變紅。然後加1碗水煮開。加入鹽生抽蠔油雞精白糖。關火加蔥花，這個湯非常鮮美。把他們盛到湯碗裏。

6. 刷鍋，燒熱加油，煎雞蛋。加入適量水燒開放入麪條。加青菜燙熟，麪條好了之後夾入之前湯碗開吃😍

7. 加一點我祕製的紫蘇醬味道更鮮美🤩