雞蛋白菜拌麪

用料  

雞蛋白菜拌麪的做法  

1. 雞蛋打散，同時加鹽和生抽，打勻。放置

2. 小鍋里加油，等到油7分熱，加入打散的雞蛋。同時要攪拌，免得變成一整塊。

3. 等到蛋差不多熟時，加入切好的蔥姜和幹辣姜。炒勻。盛出，放置。

4. 將意大利麪放在盛水的鍋裏煮開，用冷水過一遍，免得粘連。

5. 在鍋中放油，燒至7成熟，加入白菜，等白菜煮蔫時，加生抽和一勺老乾媽，加入適量水，攪拌。

6. 將煮好的意麪放入煮白菜的鍋中攪拌。盛出。

7. 在盛出的白菜意麪上倒上炒好的雞蛋。

小貼士

根據自己喜好放老乾媽和辣椒