麻辣萵筍絲
用料萵筍一根鳳球嘜香油適量大蒜適量鳳球嘜蠔油適量麻辣萵筍絲的做法萵筍去皮洗淨切絲。鍋中油熱後，放入辣椒和大蒜爆香，再加入花椒爆香放萵筍絲炒熟後加鹽和蠔油調味即可出鍋。...
椒麻萵筍絲
用料萵苣1根鹽適量雞精適量味精適量糖適量麻椒油適量香油適量白芝麻適量椒麻萵筍絲的做法萵筍洗淨，去皮，切絲。放入沸水鍋中氽燙，撈出過涼水晾涼。將萵筍絲放入碗中，加鹽拌好放十幾分鍾控出多餘水。加麻椒油、雞精、味精...
芝麻萵筍絲
在我們常食的蔬菜中，萵筍富含碘和氟元素，碘有助於人體的新陳代謝和體格發育，氟元素可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。萵筍全身都是寶，萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖，清火去口臭，萵筍莖可促進消化，增進膽汁的分泌，即可...
酸辣萵筍絲
開胃小菜，吃嘛嘛香～用料萵筍2根洋蔥1/4個紅甜椒1/3個大蒜6瓣小米辣4個鹽適量白糖少許生抽適量花椒油適量辣椒紅油適量陳醋適量酸辣萵筍絲的做法萵筍兩根去皮洗淨擦成絲，加鹽一勺拌勻殺水洋蔥、紅甜椒切成絲殺水後的萵筍...
辣拌萵筍絲
讓你愛上萵筍一人能幹掉一根萵筍的一道涼菜用料萵筍1根鹽2克生抽2勺香油1勺辣椒麪按口味適量辣拌萵筍絲的做法萵筍去皮擦絲，如果怕生可以在沸水中燙一下立馬撈出（千萬不要太久，否則不脆了）放兩克鹽拌勻靜置半小時半小時後...
萵筍絲豆乾絲辣椒絲炒燒鴨絲
用料萵筍500克豆乾3塊辣椒3個燒鴨肉300克蒜頭3瓣萵筍絲豆乾絲辣椒絲炒燒鴨絲的做法將豆乾切成絲，將萵筍絲洗乾淨備用，將辣椒切成絲，將蒜頭切成粒備用。將燒鴨肉絲解凍備用。起油鍋爆香蒜蓉和辣椒絲，倒入豆乾絲，萵筍絲炒香，...
麻醬萵筍
用料萵筍1小段芝麻醬1勺鹽2克開水50克熟黑芝麻1把麻醬萵筍的做法萵筍切片，沿縱軸在中心位置劃一刀。準備小半鍋水，水開後關火，放入萵筍片汆燙一會兒撈出。準備麻醬：芝麻醬加鹽和開水，攪勻。撒一把熟黑芝麻。萵筍兩片兩片這...
麻辣豬肚涼拌萵筍絲
豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。用料豬肚200克萵筍100克胡蘿蔔80克香菜10克糖1勺醋1勺鹽2匙味精0.2匙自...
涼拌麻辣萵筍絲
夏天來點涼拌菜吧。用料萵筍2根香油1勺鹽適量白糖一點生抽1勺耗油1勺蔥2～5根香菜適量姜2片蒜3～5瓣小米椒5～8個涼拌麻辣萵筍絲的做法首先，將所有食材和作料都洗淨備用（萵筍、蔥、香菜、姜、蒜、小米椒），並把它們全部切好裝盤...
拌萵筍絲
萵筍絲的焯水時間需迅速，否則將影響其香脆的口感。烹飪完後不用着急食用，靜置一段時間更入味。用料萵筍0.5根鹽4克生抽6克香油4克辣椒粉5克熱鍋油6克拌萵筍絲的做法燒一鍋水，將萵筍頭去皮洗淨切絲。把萵筍絲放入沸水中焯...
萵筍絲
愛吃萵筍，怎麼炒都好吃，脆的或者軟的都好吃，顏色也綠的很有食慾。萵筍維生素很高，也有減肥，利尿，潤髮的功能哦。個人喜歡素炒，能保持它的清香，也能保持它的綠，只需要放鹽和油和蒜蓉就好，快手素菜。炒這種有硬度的素菜我喜歡在出...
醋辣萵筍絲
用料萵筍頭蒜薑末辣椒白糖醋醬油雞精香油醋辣萵筍絲的做法萵筍切絲放碗中，倒入滾水浸泡2分鐘，撈起瀝乾，用手擠掉多餘水分後，放碗中備用鍋燒熱，倒入香油以及其他所有調料，小火炒勻，淋在萵筍絲上即可...
萵筍炒筍絲
充滿春天氣息的一道美味蔬菜！用料萵筍2根鹽3g葵花籽油20ml春筍（竹筍）1根萵筍炒筍絲的做法萵筍和春筍分別切絲，備用鍋熱油，至七分熱，把萵筍和冬筍一起倒入鍋內，爆炒1-2分鐘，加適量熱水，炒勻，此時，鍋蓋不能蓋，加入鹽，炒勻，等水分收幹，...
辣炒萵筍絲+油燜春筍+萵筍炒肉
用料萵筍一根培根一片可不放午餐肉切條適量小米椒兩根生抽適量老抽一點上色耗油適量蒜一瓣辣炒萵筍絲+油燜春筍+萵筍炒肉的做法少量油小火煸蒜末金黃後下培根和午餐肉煸炒焦邊後下小米椒下筍絲反超均勻加生抽老抽耗油...
萵筍三絲
用料萵筍1根香乾1-2塊胡蘿蔔、榨菜絲適量萵筍三絲的做法蔬菜刨絲。起油鍋按胡蘿蔔、香乾、萵筍、榨菜的順序炒菜，最後加一點兒水，半勺鹽，一點糖煮熟即可。...
椒麻萵筍
2022年上海疫情特色菜。用昨天居委發的萵筍，做一個椒麻萵筍。葉子燒了萵筍菜飯。用料萵筍2根熟白芝麻適量藤椒油2勺生抽3勺醋2勺椒麻萵筍的做法萵筍洗乾淨，去皮鍋內倒水，加少許鹽，滴幾滴油。水開後放入萵筍，30-45秒左右撈...
麻辣萵筍
冬天青菜比較少，今年疫情的關係，儘量買帶皮的蔬菜，臨時削皮感覺上很衛生。這個菜清爽可口，適合憋瘋了上火的人羣……😂😂😂用料萵筍1根鹽若干克辣椒油適量花椒油適量雞精少許麻辣萵筍的做法眉清目秀的正經萵筍一根，削皮，切...
香辣萵筍絲【涼拌】
涼拌萵筍，春日裏爽口又解膩，但是對於愛吃辣的人來說，略顯清淡，於是香辣夠味的懶人做法出爐～用料萵苣2根香油適量雞精適量鹽適量白糖適量白醋或蘋果醋適量辣椒醬或幹辣椒適量香辣萵筍絲【涼拌】的做法1.萵筍去皮削絲，浸入涼...
麻辣筍絲
土樓帶回的筍乾綠色無污染，純健康食品，早餐配上粥和花捲，百吃不厭用料筍乾300克蔥薑蒜適量麻椒適量辣椒麪適量鹽、白糖適量麻辣筍絲的做法筍乾用水泡2兩天，每天早晚各換一次水鍋裏放涼水將泡好的筍乾大火煮開後小火慢煮1...
麻辣青筍絲
用料青筍1棵幹辣椒3個麻椒油少許鹽少許胡椒粉少許麻辣青筍絲的做法青筍去皮切絲鍋中少許油把幹辣椒掰成兩半放入鍋中炸出香味炸出香味後放入青筍絲翻炒快熟時放入胡椒粉鹽麻椒油翻炒均勻出鍋～小貼士炸幹辣椒的時候一定...
萵筍蛋絲
用料雞蛋3只萵筍半根蔥少許蒜少許鹽雞精萵筍蛋絲的做法切蔥花和蒜片萵筍切絲，最好細一些，我刀工慘不忍睹烙蛋皮，記得烙的時候一定要是小火，最好用不粘鍋。烙好的蛋皮要放至涼透，不然切的時候會碎掉蛋皮切絲好準備工作完成...
萵筍【涼拌萵筍絲】
據《清波雜誌》記載，五代時有一名爲卓奄的和尚，靠種菜賣錢度日。某日中午在地旁小睡片刻，忽然夢見一條金色巨龍飛臨離營地，齧食萵筍。和尚猛醒，但夢陽景尚歷歷在目，心想定是有貴人來臨。擡頭朝萵筍地望去，見一相貌魁武偉岸之...
萵筍肉絲
家有兒女，時常要做一些清淡的菜，這道萵筍肉絲沒有辣椒，但是也很下飯，香香的，小朋友很愛。用料萵筍1根腰柳肉100克獨蒜1個澱粉少許生抽少許鹽適量姜兩片萵筍肉絲的做法腰柳肉切絲，加入生抽，澱粉抓勻醃製萵筍用切絲器切絲，姜，蒜...
麻油萵筍絲
用料萵筍1個紅菜椒1個香油1湯匙鹽1/2茶匙蘑菇精1/4茶匙麻油萵筍絲的做法萵筍去皮洗淨，先斜切成均勻薄片，後切細絲；紅甜椒洗淨，去蒂、去籽，斜切成細絲。將萵筍絲放入大碗中。加鹽，用手抓勻，稍微醃一下。若是醃出水較多可以濾...
萵筍麻辣雞
這是在一本雜誌上看到的，覺得操作起來不難，而且偶爾換換口味也不錯。雖說是麻辣，可是做出來的味道並不是很麻很辣，還是比較適合不是很能吃辣的人。用料雞腿2個萵筍半根或一根（根據萵筍大小自己調整）幹辣椒若干花椒適量玉米...