萵筍蛋絲
用料
| 雞蛋3只 | |
| 萵筍半根 | |
| 蔥少許 | |
| 蒜少許 | |
| 鹽 | |
| 雞精 |
萵筍蛋絲的做法
切蔥花和蒜片
![萵筍蛋絲的做法步驟圖，萵筍蛋絲怎麼做好吃 第2張]( "萵筍蛋絲的做法步驟圖，萵筍蛋絲怎麼做好吃 第2張")
萵筍切絲，最好細一些，我刀工慘不忍睹
![萵筍蛋絲的做法步驟圖，萵筍蛋絲怎麼做好吃 第3張]( "萵筍蛋絲的做法步驟圖，萵筍蛋絲怎麼做好吃 第3張")
烙蛋皮，記得烙的時候一定要是小火，最好用不粘鍋。
![萵筍蛋絲的做法步驟圖，萵筍蛋絲怎麼做好吃 第4張]( "萵筍蛋絲的做法步驟圖，萵筍蛋絲怎麼做好吃 第4張")
烙好的蛋皮要放至涼透，不然切的時候會碎掉
![萵筍蛋絲的做法步驟圖，萵筍蛋絲怎麼做好吃 第5張]( "萵筍蛋絲的做法步驟圖，萵筍蛋絲怎麼做好吃 第5張")
蛋皮切絲
![萵筍蛋絲的做法步驟圖，萵筍蛋絲怎麼做好吃 第6張]( "萵筍蛋絲的做法步驟圖，萵筍蛋絲怎麼做好吃 第6張")
好準備工作完成以後，熱鍋涼油，下蒜瓣蔥花，爆香以後，放入萵筍絲，翻炒二三分鐘，然後放入少許鹽，再接着翻炒幾下後，放入蛋絲，放少許鹽，翻炒均勻（使萵筍和蛋絲糾纏在一起就OK了），最後關火，放少許雞精、蔥花，出鍋～
用料
| 雞蛋3只 | |
| 萵筍半根 | |
| 蔥少許 | |
| 蒜少許 | |
| 鹽 | |
| 雞精 |
萵筍蛋絲的做法
切蔥花和蒜片
萵筍切絲，最好細一些，我刀工慘不忍睹
烙蛋皮，記得烙的時候一定要是小火，最好用不粘鍋。
烙好的蛋皮要放至涼透，不然切的時候會碎掉
蛋皮切絲
好準備工作完成以後，熱鍋涼油，下蒜瓣蔥花，爆香以後，放入萵筍絲，翻炒二三分鐘，然後放入少許鹽，再接着翻炒幾下後，放入蛋絲，放少許鹽，翻炒均勻（使萵筍和蛋絲糾纏在一起就OK了），最後關火，放少許雞精、蔥花，出鍋～
