自制涼拌麪,簡單又好吃! 食譜坊 麪條 3.25W 大中小設定文字大小 用料 掛麪 一把 火腿腸 一根 蔥末 蒜末 六月鮮醬油 陳醋 辣椒面 香菜 自制涼拌麪,簡單又好吃!的做法 麪條下熱水,煮熟,過冷水備用! 一定要過冷水! 蔥末、辣椒麪適量,放入碗中。 小火起鍋,油可以適當稍微多一點點。油溫差不多下蒜末(這樣,蒜不會太辣,吃完也不會有很大味道),加入火腿腸,等到蒜末微微發黃,把鍋中油和火腿腸蒜末都澆到碗中的蔥花和辣椒麪上,激發香味。 這時碗中,倒入適量陳醋和六月鮮醬油(每個人口味不同,適量就好) 最後把碗中調料攪拌均勻,放入過過冷水的麪條,攪拌起來!開吃!覺得不夠辣,可以最後撒點辣椒粉~ 還可以煎個荷包蛋啥的,都好吃啦 小貼士非常簡單,趕快試試吧! TAG標籤:自制涼拌麪 簡單又好吃 好吃 涼拌麪 #