蔥油拌麪的蔥油有多重要 食譜坊 麪條 1.6W 大中小設定文字大小 保持傳統味道到底有多難，一碗蔥油拌麪都只能自己做哎～ 用料 小蔥 一把 開陽（蝦米幹） 一撮 鹽 一勺 油 多於蔥段的兩倍 高粱 一調羹 蔥油拌麪的蔥油有多重要的做法 開陽用高粱浸泡到漲開 鍋燒熱後倒冷油（火力轉小），蔥白下鍋先～熬一會 把剩餘蔥段放入一起熬啊熬，保持小火 最後把泡過的開陽連同白酒一起倒入，放心不會亂濺的。繼續小火慢熬 熬到蔥段轉褐色了放鹽關火，放涼，裝瓶～或者速度下碗麪條蔥油拌麪吃起來～ 小貼士保持耐心除此之外麼有了～ TAG標籤：拌麪 蔥油 #
