這個蔥油拌麪，試過你就會愛上

週末想做個簡單的，快的早餐，突然想到蔥油麪，就自己做了一下，味道剛剛好，一下子就吃完了，很好吃，分享給大家

用料  

這個蔥油拌麪，試過你就會愛上的做法  

1. 1.將香蔥（一般去菜場買菜，老闆都會送）洗淨，甩一甩水，折成小段。2.接着在平底鍋中加入多一點的食用油，我用的是葵花籽油，中火燒熱，加入香蔥，再轉小火繼續燒，到表面中等焦的程度即可，能聞到香香的蔥油味，差不多如圖，如果太焦會有奇怪的味道

2. 2.爲了省時間，在熬蔥油時就把掛麪(我買的陳克明的)給煮起來，一般大火燒開水，再下麪條，然後繼續大火燒大概3分鐘面就熟了。用瀝水的撈勺撈出面放在碟中。

3. 3.將第一步的蔥油倒入裝麪條的碟子中，其中的蔥也可以放進去一起攪拌，我覺得煉過的蔥也挺好吃的，油多一點可以防止面粘一塊坨了。再加入適量生抽，主要是調鹹味。再加入少量醋，繼續攪拌攪拌。此外，還可以給自己加個荷包蛋，哈哈。好吃的蔥油麪就好了👍