健胃粥 乾貝香菇排骨粥

乾貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%，爲雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。乾貝含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。乾貝具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。據記載，乾貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。
跟香菇、排骨一起搭配煲粥，清香清淡，夏天胃口差，可選擇來一碗此粥

用料  

健胃粥 乾貝香菇排骨粥的做法  

1. 香菇熱水泡發，排骨洗淨斬塊過滾水後撈出涼水洗淨血水，乾貝用料酒加清水泡發；

2. 小米洗乾淨倒入砂鍋，加入適量的水大火煮開放入乾貝、薑片、香菇、排骨，倒入適量食用油；

3. 大火煮開後關小火慢熬20分鐘；

4. 倒入芝麻油，放入鹽調味，撒上蔥花即可享用啦

5. 強強仔家的乾貝都是自家鮮活剝肉曬制，味道鮮美，價格實在哦！