剩飯的春天 皮蛋芋頭茼蒿粥
剩糙米飯+剩芋頭+剩茼蒿葉子+剩幹香菇+皮蛋=某團的完美早餐
以下方子爲兩人份，一人份適量減少就好啦
用料
| 皮蛋 | 1個 |
| 熟米飯 | 200克 |
| 熟芋頭 | 80克 |
| 可選：茼蒿葉子（什麼綠葉菜都行其實） | 40克 |
| 可選：幹香菇 | 主要是爲了要泡香菇的水 |
| 鹽 | |
| 白胡椒粉 |
剩飯的春天 皮蛋芋頭茼蒿粥的做法
熟芋頭剝皮，切成塊（小一點的塊比較入味）
幹香菇提前泡水備用
皮蛋切塊備用
茼蒿洗乾淨隨便撕一下就好了把米飯放到鍋裏，打成鬆散的樣子
加和米飯1：3的水（我用了泡香菇的水，香菇也直接扔進去了現在），其實就是一碗米飯三碗水
大火把水燒開後轉中火，先放芋頭塊
過一會看鍋裏變得有點粘稠了，加切好的皮蛋
大概一兩分鐘鍋裏變得更粘稠了，加鹽和茼蒿葉子一類蔬菜
小火煮五分鐘左右，加胡椒粉調味即可
小貼士
我喜歡很粘稠的粥，你喜歡淡一點的話就少煮一會或者最開始加4碗水，我這個方子正好出兩大碗粘稠稀飯
另外，最後調味也可以加點生抽
