皮蛋瘦肉粥 好好吃
用料
| 皮蛋 | 2個 |
| 大米 | 杯 |
| 瘦肉 | 克 |
| 裏脊 | 克 |
| 小蔥 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 鹽 | 克 |
| 香油 | 勺 |
| 蔥 | 根 |
| 胡椒粉 | 少量克 |
| 生抽 |
皮蛋瘦肉粥 好好吃的做法
可以用電飯煲煮好的米粥 稠一點也可以 反正要放入一個小鍋或者砂鍋煲 加水就ok啦
然後 瘦肉醃一下 切成細條即可哦 放在碗里加生抽 料酒 十五分鐘 然後水燒開 把肉放進去 煮三分鐘即可 去腥去生
皮蛋切成小塊塊 不要太小喔
把煮好的瘦肉 皮蛋 薑絲 丟進砂鍋 再把煮好的白米粥倒進去 放點細細的蔥花 蓋上蓋子 小火煮
加適量黑胡椒 點睛之筆 黑胡椒很出香味 （不可太多 會蓋住原有的味道）加適量鹽
煮到聞到皮蛋米粥香味 就好啦 不用太久 米粥是熟的 讓食材混合 煮沸混合 我煮了半小時
小貼士
煮好的米粥再煮會煮出很細的米
黑胡椒最nice啦
