金桂糙米粥

一不做，二不休。不休不止，則再而三。把剩下的最後一點金桂花來個糙米粥。
糙米好像是白米之爲去皮，口感較粗，一般人不愛。但偏就愛粗，單純白米粥此等細糧反倒有些不習慣。糙米也如黑米一般不易煮爛。金桂黑米粥的做法原樣複製——電燉鍋燉煮後入鍋煮沸，最後加入桂花。
糙米粥不如白米粥般色白純淨，而是帶着些許灰色，倒也不掩桂花的金光。
幾番金桂粥，桂香散盡，只剩下瑟瑟秋風，秋真是越來越深了。。。。

用料  

金桂糙米粥的做法  

1. 用料

2. 糙米用水稍微淘洗

3. 控水瀝乾

4. 倒入燉盅，加入適量清水

5. 將燉盅放入加水的電燉鍋中

6. 低溫檔隔水燉煮2小時左右

7. 米爛粥稠

8. 倒入鍋中，中小火煮沸

9. 金桂用清水洗去浮塵

10. 控幹水分

11. 倒入粥鍋中，攪拌均勻。繼續沸騰2-3分鐘

12. 熄火

13. 盛出

小貼士

也可以直接在爐竈上煮粥，但需注意不時攪動，以免糊鍋底。
煮好的粥可以根據自己口味調味或不調味食用。