紅燒花生豬蹄 美善品版

從小就愛吃豬蹄 但做起來太麻煩 豬蹄也得處理乾淨 不然有一股怪味 有了美善品以後 突然做豬蹄變成了很簡單的事情

用料  

紅燒花生豬蹄 美善品版的做法  

1. 乾淨的豬蹄兩隻 記得一定要讓商家給剁成3釐米內的小段 自己沒有辦法的……

2. 把剁成小塊的豬蹄放入美善品的網鍋內 然後裝入主鍋 加上加上清水 水位沒到網鍋的一半。用10分鐘 50度 速度5將豬蹄洗淨 ，音樂響起的時候 將網鍋取出 在水龍頭下面沖洗。如果水很髒可以加洗一次。再將鍋內加入2升左右的開水（也可以用美善品 20 分鐘 100度 速度小勺鍵將水燒開），將豬蹄放入鍋內，2分鐘 100度 反轉速度1 焯一下。現在的豬蹄白白淨淨 也沒有異味了。

3. 將泡好的花生，洗淨瀝乾的豬蹄，以及料酒、薑片、老抽、冰糖、八角、香葉和600克水一起放入主鍋，蓋上主鍋蓋上的量杯蓋以60分鐘 98度 反轉速度小勺鍵烹煮，再取下量杯蓋 以30分鐘/Veroma/刀頭反轉速度1收汁即可。趁熱享用