紅燒土豆雞翅根（高壓鍋版）

這道菜雖然不及小火慢燉出來的好吃，可是勝在簡單方便，味道也不錯，而且沒有用一滴油，相對來說比較健康，所以深得懶人芽芽的心🤣

用料  

紅燒土豆雞翅根（高壓鍋版）的做法  

1. 首先我們準備好所有食材

2. 雞翅根洗淨

3. 大料稍微沖洗一下

4. 生薑去皮洗淨之後切成薄片

5. 土豆去皮洗淨之後切成滾刀塊，不要切的太小，以免煮制過程中煮爛，然後泡在水裏，以免氧化

6. 鍋內煮適量清水

7. 水開後放入一半的薑片，並且加適量料酒

8. 放入雞翅根，煮3.4分鐘

9. 煮好的雞翅根用流動水沖洗掉表面的髒東西

10. 取高壓鍋，放入土豆和雞翅根

11. 加入剩餘的薑片

12. 加入大料

13. 加小半碗水

14. 加適量料酒

15. 加適量生抽

16. 加少許老抽上色

17. 加兩勺冰糖

18. 攪拌均勻

19. 蓋上鍋蓋，大火開煮

20. 待高壓鍋氣閥上升，轉小火，煮20分鐘

21. 時間到，開蓋，攪拌均勻，即可

22. 成品圖

小貼士

沒有什麼複雜的工序，照做就是了！