番茄牛尾麻辣火鍋

在朋友家吃到這個健康又夠味的鍋底，勵志要學回來，結果一次嘗試就大獲成功，決定存下來！

用料  

番茄牛尾麻辣火鍋的做法  

1. 牛尾焯水，之後放入大蔥三段（我家裏因爲沒有大蔥，用小蔥一把代替）和生薑3片，放入湯鍋煲3-4小時；

2. 準備薑片，番茄，蔥，蒜瓣，洋蔥和火鍋底料

3. 另起鍋，加少量油炒蔥薑蒜和洋蔥，然後放入半包麻辣火鍋底料，和3顆番茄一起大火炒（想要蕃茄味濃郁的加5顆番茄），炒至番茄軟爛成醬
   
   

4. 把之前煲好的牛尾湯代替水，和剛炒好的番茄辣醬放入火鍋煮開，再加一塊雞湯濃湯寶進去，就可以涮菜啦。
   
   我加了3個番茄，鍋底蕃茄味不是很濃，但是因爲調味料比普通鍋底少一半，所以相對吃完衣服上不會臭臭滴！

小貼士

無需放鹽，濃湯寶一塊夠鹹了。