麻辣香鍋雞翅

終於有燃氣竈了，突然一下子覺得可做的飯多了很多，我的各種調料們也終於從鹿特丹上岸到家了，必須整點中餐特色了！今天又是第一天要在新家睡，怎麼想着都不一樣！

用料  

麻辣香鍋雞翅的做法  

1. 雞翅洗乾淨，在中間劃一刀，然後兩面都抹好鹽

2. 平底鍋不放油，用最小火，把雞翅碼到鍋裏

3. 煎一會兒，雞翅會出很多油，然後翻面，兩面煎焦

4. 煎好後把雞翅拿出來晾涼

5. 把雞翅從中間切開，分成兩段，這樣一會兒炒出來更入味，而且吃起來也更方便！

6. 土豆切條，泡涼水

7. 鍋內放油，下土豆條，炒至6成熟

8. 放入蔥蒜，炒至8成熟

9. 把雞翅和香鍋底料倒入鍋中，炒勻就可以出鍋啦