麻辣拌(撫順家庭版)

對於在遼寧的我來說，有名的家鄉撫順小吃––麻辣拌，必須會做而且還要好吃，那麼我們就來做一個家庭版本的，菜譜詳細的寫了調料材料(可不是簡單讓小夥伴們直接買麻辣拌料包哈)用料詳細到g雖然調料品種挺多，可是缺一不可，拌好味道超級棒，真的真的好吃不信你試試😄～
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關於食材自己喜歡什麼就放什麼(菜譜除外還可放蝦，蟹棒，肉片，黃瓜，豆泡，腐竹，寬粉，木耳，粉絲，海帶(絲，扣)，菠菜，白菜，茼蒿，油麥菜……)能吃辣的可按自己喜辣程度放辣椒油，小米辣～
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菜譜沒怎麼火，評論火的不像樣，來下廚房就是個人愛好，又不收一分錢，辛苦分享菜譜，每一個步驟都要照相，編輯，雖然不是專業但是個人口味都很不錯，家庭版本，如果不喜歡的人就不要看吖，不用照着菜譜做吖，你怎麼那麼閒，在別人的菜譜下面一頓評論，是再找純在感麼，我就有點不願意了，這麼能耐，你有那時間自己出菜譜，分享給大家吖，我哪做的不好，我自己會更改，真的不需要你那樣刷存在感的人來說三道四，真的很討厭，還有那些槓精，你們真的特別討厭，都這麼能行，我坐等你們出菜譜，都別當鍵盤俠，趕快放放去寫菜譜吧，還有，標題我不會改，眼睛不好的，纔看不明白，我已經標明家庭版！家庭版！是瞎麼，看不懂麼！誰傢什麼口味你還管的了了，我的菜譜我自己做主。你能行，你傳個菜譜分享給大家，不能行，就是吃瓜羣衆，怎麼那麼讓人反胃，垃圾！

用料  

麻辣拌(撫順家庭版)的做法  

1. 準備材料(香菜備好)～

2. 榨花椒油:
   鍋內倒入油放入花椒，轉小火～
   不時用勺子翻動，炒出香味微微冒煙～
   撈出花椒粒扔掉～
   倒出花椒油晾涼備用～

3. 芝麻醬:
   芝麻醬倒入碗內，加入清水，攪拌混合均勻～

4. 大蒜洗淨切末，花生米20g按碎去皮備用(花生粒是油炸的)～

5. 所有食材洗淨切好備用(火腿，花生米不用洗哈)～

6. 焯水煮熟:鍋內倒入適量清水，分別將食材焯水煮熟～
   1先煮帶葉子的～
   2在煮蔬菜硬質的～
   3最好煮魚丸腸類的～
   4分別煮好撈出裝盆控水晾涼備用(也可沖水，輕輕攥幹裝盆備用)～

7. 將所有食材倒入大盆中～
   放入蒜末，花生碎，孜然粒，熟白芝麻～
   加入精鹽，味精，白糖，醋，耗油，醬油，香油，麻油，辣椒油，花椒油，芝麻醬～
   翻拌混合均勻(建議戴一次性手套翻拌)～
   
   ⭐拌好嚐嚐味道，口重的可適當再添加些精鹽，能吃辣的可在放些辣椒油和小米辣(我家寶貝不能吃辣，就木有放小米辣)～

8. 盛出裝容器，麻辣拌就做好啦～

9. 誒我去，老好吃啦～