麻辣豆腐絲
好吧我今天就是來上涼菜的 (☆_☆)
用料
| 豆腐皮 | 1張 |
| 小蔥 | 2棵 |
| 大蒜 | 3粒 |
| 鹽 | 半小匙 |
| 花椒粉 | 1匙 |
| 香油、藤椒油 | 各一點（只放一樣也行） |
| 芝麻碎 | 適量（可省略） |
| 油潑辣子 | 適量，能吃辣就多放些 |
| 廚邦美味鮮醬油（生抽） | 1-2匙 |
麻辣豆腐絲的做法
煮鍋沸水，滾熟豆腐皮
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將焯水後的豆腐皮切絲放在涼菜碗裏
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在豆腐絲表面放蔥花、鹹鹽、花椒粉
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熱鍋冷油爆香蒜末
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連同蒜末將熱油潑在豆腐絲上碼放的調料上
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淋香油、藤椒油、生抽，放油潑辣子、芝麻碎
![正宗麻辣豆腐絲的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第7張]( "正宗麻辣豆腐絲的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第7張")
帶一次性廚房手套抓拌均勻或用筷子翻拌均勻
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秀一張成品！
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小貼士
還記得小時候，和小夥伴們最喜歡吃的零嘴就是五毛錢一袋的麻辣豆腐絲了！
現在終於掌握了它的做法....隨時可以享用童年的味道，^o^好開心啊！
