香煎紫薯餅

最近愛上了吃紫薯，天天吃都不覺得膩。這款紫薯餅，不需和麪，用餃子皮包紫薯餡，再慢火煎，香脆！

用料  

香煎紫薯餅的做法  

1. 紫薯蒸熟後加糖、煉奶、牛奶搗成泥，搓成約13克的紫薯球。

2. 用餃子皮包好紫薯泥，然後用擀麪杖擀薄。

3. 燒油鍋小火慢煎

4. 煎至兩面金黃

5. 趁熱吃，外脆裏甜。

小貼士

1、用擀麪杖壓薄時不要太用力，否則很容易把紫薯餡壓出來的。
2、要用小火慢煎。
3、趁熱吃更香脆。
4、不愛吃太甜的，糖可以減，牛奶不需加太多。