倫晚臍橙香煎三文魚

現在正是倫晚臍橙成熟的季節 我們選水果入菜 最好都是當季最新鮮的食材 倫晚臍橙香甜多汁 與三文魚的鮮美相得益彰 如果買不到倫晚的寶寶們 最好選用酸甜口的橙子代替 不然味道會打折喲

用料  

倫晚臍橙香煎三文魚的做法  

1. 三文魚洗淨 擦乾 ➕2勺味霖➕0.5勺香油➕0.5勺葡萄籽油 前後左右塗抹均勻 醃製30分鐘

2. 醃好的三文魚 擦乾 備用 平底鍋倒一點點橄欖油 大火燒熱 放入三文魚 每面煎大概半分鐘 大火煎出膠質 盛出 備用

3. 不用洗鍋 放入黃油 加熱

4. 放入蒜末 炒香

5. 放入倫晚臍橙片（皮要洗淨） 讓橙子煎出汁水

6. 倒入白葡萄酒（與食材持平即可）撒海鹽 手磨黑胡椒 意麪香草調料 攪拌均勻

7. 放入剛剛煎好的三文魚 再放入一小塊黃油 轉中火 用勺子將鍋裏的油汁不斷澆在三文魚上 直到汁水漸漸收幹 變濃稠 關火 撒切碎的法香 出鍋

8. 三文魚放盤子中間 湯汁與法香澆在四周 放酸模擺盤

9. 味道鮮美動人🍊 你還等什麼🤔