青島三鮮大煎包(大包)
🔥 這個麪食呢在青島呢 不叫餡餅🥙 不叫包子 叫盒餅(ha bing) 想吃的朋友可以來看看 自己做做
用料
蝦仁🍤 | 適量(吃多少放多少) |
菠菜 | 三把 |
雞蛋 | 四個 |
木耳 | 無數朵 |
粉皮 | 兩張 |
鹽🧂 | 少許(根據自己口味加入) |
香油 | 3勺(喜歡濃度低的可以少放) |
胡椒粉 | 1勺(根據自己口味) |
青島三鮮大煎包(大包)的做法
把所有材料切段,剁碎,雞蛋🥚煎出🍳切條剁碎。 混合攪拌至圖片狀。加入🧂佐料拌勻。 ⚠️注意:佐料部分根據自己的口味添加➕➖就行,口味重的多➕鹽,淡得少放。香油,胡椒粉同樣。
🦐蝦仁🍤洗淨剝開,備用
🌱 正常和麪就行(麪粉+酵母粉適量+小蘇打1勺,混合)揉麪發酵,醒至 成柔軟麪糰)和餃子🥟發麪一樣。
🥢擀皮,和擀餃子🥟一樣。大一些 包餡🥬
🥟捏合
放到平底鍋 🍳煎至兩面金黃即可 撈出
🎉🎉成功啦