韭菜雞蛋煎餃

兒子喜歡吃雞蛋韭菜煎餃 廚房小白的老母親硬着頭皮來一套

用料  

韭菜雞蛋煎餃的做法  

1. 土雞蛋雞蛋8個

2. 放鹽攪勻 放鍋裏小火攤熟 不要太老 發黃就可以 然後倒入耗油蝦米 生薑末 用鏟子把雞蛋餅慢慢攪碎 放進乾淨的大玻璃碗裏

3. 切好的韭菜和攪碎的雞蛋 加入香油和十三香一起順時針逆時針旋轉 直到混合一起

4. 餃子包好 煎鍋拿出來燒熱倒上油

5. 倒上提前準備好的面水 蓋上鍋蓋 二十分鐘看效果

6. 二十分鐘左右 完美出鍋

7. 666

8. 忍不住上圖

9. 外酥裏嫩 香脆的味道 嘖嘖嘖

小貼士

這個煎餃對手殘黨來說很簡單 比煮水餃好吃太多 而且關鍵煎出來賣相好