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西京燒(比目魚)

西京燒(比目魚)的做法步驟圖,怎麼做好吃

西京燒我試過不用的魚。最喜歡的就是用比目魚,因爲比較肥美,肉質滑嫩多油,特別適合西京燒

用料  

比目魚 三塊
蛋黃
百味增
味霖

西京燒(比目魚)的做法  

  1. 用的是比目魚,先解凍

    西京燒(比目魚)的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 拿一個保鮮袋,倒入味增,味霖,充分混合,放入比目魚,塗抹均勻,冰箱醃製一晚

    西京燒(比目魚)的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 平底鍋燒油,拿出醃製好的比目魚,擦掉表面多餘味增,拍上生粉,兩面煎

    西京燒(比目魚)的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 出鍋,配着奶黃醬,超級合拍

    西京燒(比目魚)的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張

小貼士

醃製好的比目魚表面味增要擦掉,不然很鹹