麻椒煎帶魚 食譜坊 煎 6.52K 大中小設定文字大小 朋友從四川帶給我的麻椒～煎帶魚放點味道更好了～ 用料 帶魚 兩條 薑絲 適量 料酒 兩勺 鹽 一小勺 白胡椒粉 一小勺 麻椒 十多粒 澱粉 適量 麻椒煎帶魚的做法 帶魚去內臟切斷，洗淨，用料酒，薑絲，鹽，白胡椒醃10-20分鐘。 用廚房紙吸乾帶魚的水分，輕輕裹上一層幹澱粉，多餘的輕輕拍掉。 油溫五六成熱，麻椒粒扔進去，帶魚一片一片下鍋炸，兩面都金黃上色，拿出，最後油溫升高七八成熱，全部下鍋復炸15秒，撈出。 TAG標籤：帶魚 好吃 麻椒 麻椒煎帶魚 #
