煎法棍

昨日與友佑佑相約玩耍，在麪包店裏她提出“我們買個法棍吃吧”，二人遂一拍即合愉快地挑了隻大的一人分了一半。
南方的春天溫暖又潮溼，這不過才吹了一日的南風，之前硬邦邦的法棍就變得外強中乾軟塌塌，揪了一塊嚐嚐一點也不好吃。
烤箱君一直缺席，微波爐也是個脾氣大的，正值糾結之際忽然想起之前用隔夜吐司做過的西多士，遂以同樣的方法炮製法棍，竟然也很好吃。
內裏綿軟，外皮微韌，每一口都是雞蛋和牛奶的香氣，再配上些飲料，不管是當早餐還是下午茶都很不錯哦～

用料  

煎法棍的做法  

1. 法棍切片，準備好所有的配料

2. 雞蛋攪散，加入糖和牛奶

3. 將蛋奶液倒入盤子中，這一步是爲了方便蘸取，嫌麻煩可以省略

4. 將法棍切片雙面都在蛋奶液中蘸一遍

5. 鍋里加油燒熱

6. 入鍋雙面煎熟即可

小貼士

1.我用的是不粘鍋，故放油較少，使用鐵鍋的廚友請自行調整油量。
2.法棍不要浸泡在蛋奶液中，只需兩面均勻蘸上即可，否則煎出的成品過分軟爛影響口感。
3.另蛋奶液易糊鍋變黑，建議全程小火煎制。


祝食用愉快