![如何煎出完美糖心太陽蛋的做法步驟圖]( "如何煎出完美糖心太陽蛋的做法步驟圖")
第一次看見太陽蛋是在港劇裏，幹炒牛河配上一個流心太陽蛋，簡直讓人口水直流
用料
如何煎出完美糖心太陽蛋的做法
少油，就這麼一點點就已經夠用了，然後把鍋燒熱
![如何煎出完美糖心太陽蛋的做法步驟圖 第2張]( "如何煎出完美糖心太陽蛋的做法步驟圖 第2張")
鍋熱後，再鍋中間打入雞蛋，記得蛋一定要離鍋近一點，要不就散了（不會往鍋裏打雞蛋的小夥伴們可以先把雞蛋打到小碗裏會更好操作）
![如何煎出完美糖心太陽蛋的做法步驟圖 第3張]( "如何煎出完美糖心太陽蛋的做法步驟圖 第3張")
大火煎25秒左右，在鍋裏用手灑少許水，這個時候水鍋裏應該會變成蒸汽，然後馬上把鍋蓋蓋住，改成最小火20秒，然後關火，讓蛋在鍋裏悶一分鐘左右就可以出鍋了
![如何煎出完美糖心太陽蛋的做法步驟圖 第4張]( "如何煎出完美糖心太陽蛋的做法步驟圖 第4張")
給你們看看背面的效果
![如何煎出完美糖心太陽蛋的做法步驟圖 第5張]( "如何煎出完美糖心太陽蛋的做法步驟圖 第5張")
小貼士
如果想要流心的效果更好一點就縮短在鍋裏悶蒸的時間或者蓋蓋兒後直接關火悶蒸
