如何做出完美的煎蛋

你能相信這是我這個廚房無能0道具做出的煎蛋嗎？中間只有一個氣泡，也太好看了吧，我還聽了鞦韆佳人的意見，煎的過程加點水。
新的這個電磁爐實在太好了,有了它才成就了這顆完美的煎蛋，舊的那個同樣的方法做出的就沒這個好看

                                              —最近爲煎出完美雞蛋而瘋狂的我

用料  

如何做出完美的煎蛋的做法  

1. 用紙巾沾油，均勻塗滿鍋底

2. 電磁爐開到最大檔，幾秒鍋燒熱後，將雞蛋慢慢打進去，這樣形狀比較好看，不會散得鍋裏到處都是

3. 然後轉炒菜最小檔，煎一會（我家新買的電磁爐最小檔是60度）

4. 等蛋清半凝固，加一些水在雞蛋周圍，再保持最小檔幾分鐘，煎到蛋清成熟（加早了的話，蛋清會散出來的).加水是爲了煎蛋底不會變太焦

5. 出鍋，點醬油和醋，願意撒黑胡椒和鹽也可以

小貼士

撒點芝麻味道會更好哦