香到丟不了筷子的紅蔥頭爆炒滷豬舌
樓下超市的白切滷豬舌味道很好,可買一份經常吃不完,空口吃有點膩。今天又剩下半份,恰好家裏有紅蔥頭(也就是幼年洋蔥),就切了幾個炒,簡直重塑了滷豬舌的靈魂,軟糯可口,香得不行的下飯神器,老公就着這個菜吃了兩碗米飯!
用料
滷豬舌 | 半條 |
姜 | 2片 |
醬油 | 2勺 |
蒜頭 | 3粒 |
紅蔥頭 | 6個 |
花椒 | 10粒 |
蠔油 | 1勺 |
胡椒粉 | 2克 |
香到丟不了筷子的紅蔥頭爆炒滷豬舌的做法
吃剩下的滷豬舌半條。
6個紅蔥頭baby洗淨扒皮,我流下兩行刺激的清淚。
切切切。
準備其他調料。
所有輔料下油鍋爆香。
加入滷豬舌翻炒一兩分鐘,倒入生抽和蠔油,乾的話加點水。
收汁,這時候已經巨香了!灑點白胡椒粉,翻炒均勻,出鍋!
來個特寫,我跟你講米飯真的要多準備點的!