西紅柿雞蛋滷

用料  

西紅柿雞蛋滷的做法  

1. 西紅柿洗乾淨
   

2. 大辣椒洗乾淨
   

3. 將雞蛋逐個打入碗裏
   

4. 西紅柿切碎，待用
   

5. 大辣椒掰成小塊
   

6. 鍋中倒油，將蛋液倒入鍋內
   

7. 等蛋液成型，攪成小塊
   

8. 炒成金黃色，呈出
   

9. 一勺澱粉調水待用勾芡
   

10. 鍋中倒油將蔥炒香，大辣椒倒入鍋內炒至半熟

11. 倒入西紅柿碎，炒勻

12. 加鹽

13. 倒入炒好的雞蛋

14. 加醬油

15. 醋

16. 勾水澱粉

17. 順一個方向攪勻

18. 香噴噴的西紅柿雞蛋滷就做好啦👪爹媽自己一人一大碗