紅燒肉茄子土豆燜飯

用料  

紅燒肉茄子土豆燜飯的做法  

1. 鍋中放一點點油，中火把五花肉炒出油。加入蒜片和洋蔥絲炒香。

2. 加一勺料酒，一勺老抽，一勺蠔油，兩勺生抽，半勺醋，三塊兒冰糖。放入土豆和茄子。

3. 茄子炒軟後加入西紅柿塊兒炒一炒，最後加尖椒。

4. 鑄鐵鍋淘好米，把炒好的料鋪上，加一杯半也就是跟米同樣量的開水。大火煮開轉最小火燜十五分鐘，關火。不要開蓋燜十分鐘，就可以吃了。

5. 不要太香哦！