蒸五色雜糧

去年小年時的年夜飯，沒有米飯麪條餃子饅頭之類的主食，就是這些好看又好吃的雜糧主食，非常受家人歡迎。

用料  

蒸五色雜糧的做法  

1. 雞蛋洗淨外殼；紅薯紫薯玉米洗淨切塊；紅薯紫薯不用去皮；紅棗洗淨；山藥戴手套洗淨削皮切段，免得接觸山藥汁液後雙手發癢。

2. 在蒸籠裏鋪好後，冷水上鍋，大火蒸20分鐘左右，紅薯紫薯都能用筷子輕鬆插透就可以了。

小貼士

因爲是四人餐，所以材料都是強迫症地按照平均分配來的。可以根據自家人數和蒸鍋大小隨意調整份量，但最好是各種顏色都有，這樣纔好看而且有食慾。