豆角蒸餃

之前做了豆角的包子巨好吃，但是包子還要發麪太麻煩了，偷懶買的餃子皮改做蒸餃，也巨好吃哦。我發現外面買的餃子皮也就做蒸餃可以，水煮的話這個皮真的不好吃呢

用料  

豆角蒸餃的做法  

1. 準備大蔥切末，喜歡吃生薑的也可以準備一些切末備用

2. 先將2勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒、一勺黑胡椒粉、1勺食用油，拌到肉糜裏，將肉糜放置一邊醃製

3. 醃製肉糜的時候將木耳切末

4. 豇豆洗淨炒熱水，水裏加一點點鹽和油，斷生即可撈出過涼水

5. 豇豆切末

6. 豇豆、木耳一起加入醃製的肉糜裏，依次加入2勺生抽、1勺蠔油、3勺紅剁椒（這是靈魂）適量食鹽和食用油，攪拌均勻就可以開始包餃子了

7. 一個小時過去了，終於都包好了，可以上鍋蒸了

8. 開鍋冒熱氣後再蒸10分鐘，關火悶3分鐘就可以了

9. 噹噹噹，新鮮出爐的蒸餃，味道不錯哦

小貼士

哪怕不吃辣的你也可以加個半勺剁椒到餡裏哦，就紅色的那個剁椒。剁椒真的是這個蒸餃的靈魂所在了，買的皮不多就沒加雞蛋，感覺加雞蛋肯定會更好吃呢