胡蘿蔔玉米蒸肉餅

家裏吃剩有胡蘿蔔和玉米，想起來好久都沒做過這個菜了呢，順便把菜譜也做出來惹。
紅色的胡蘿蔔＋黃色的玉米使得肉餅看起來非常誘人，營養也更加均衡。
圖片是1-2個人的分量，男生1個人拌飯吃也能吃完。

用料  

胡蘿蔔玉米蒸肉餅的做法  

1. 準備好材料，豬肉先讓店家幫忙去皮。
   

2. 豬肉剁（攪）碎，玉米剝粒，胡蘿蔔切小粒。

3. 加入調料，花生油/鹽/糖/醬油/蠔油/生粉。

4. 攪拌均勻後裝在碟子裏，電飯煲煮飯的時候同時放進去蒸。

5. 飯好了肉餅也就好啦。

6. 非常鮮美多汁，拌飯吃真的非常贊。

小貼士

1.如果不會買的話，你就跟市場的店家說你要拿來蒸肉餅的，或者參考我圖片這種，帶皮上肉，上肥下瘦的，不是豬五花肉哦，皮我已經讓店家幫我去掉了。
其實雖說有肥肉吃起來會更香，但是本人不吃肥肉，基本一點不碰，我覺得純瘦肉也是沒毛病的。
至於這個菜譜用到的有肥肉的，是因爲這個不是做給我吃的啦哈哈哈哈哈哈哈。
2.至於把肉剁碎，用刀剁的話肉的口感會豐富點。
也可以用攪拌機打碎，用攪拌機打碎比較快，少量多次打，肉會細膩些。不站隊任何一種方法，自己喜歡。
3.胡蘿蔔切小粒些，容易蒸熟也好看，不會太突兀。
4.我是先調好了肉餅，然後下米順便跟飯一起煮。如果你飯已經煮了也可以直接在鍋裏蒸，水沸騰後大概10-15分鐘就OK了，肉餅比較多時間就長一點點。
5.我覺得小朋友應該也會喜歡吃這個呢，畢竟小時候媽媽一做這個菜我們就很開心嘻嘻。